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关于牛肉的减肥餐(牛肉 减肥餐)

发表于:2023-01-11 21:46:03 来源:牛肉减肥网
关于牛肉的减肥餐(牛肉 减肥餐)

一、牛肉富含大量的蛋白质,是很好的减肥食物,减肥中应该怎么吃牛肉?

牛肉富含大量的蛋白质,是很好的减肥食物,减肥中应该怎么吃牛肉?

       牛肉脂肪率最少.蛋白较高,发热量较低,合适减肥瘦身期内与杂粮.蔬菜水果配搭服用。下列是我们为我们介绍的牛肉减肥餐做法,大伙儿不能错过了。

牛肉减肥餐做法一

       

       原材料:牛肉150g.苞米1根.红萝卜80g.稻米50g.小米手机30g.盐适量.姜适量.香莱适量。

       做法:

       1.牛肉逆纹切一片或是剁碎牛肉碎都能够;

       2.锅里放适量清水,凉水下生姜片和牛肉

       3.水开后撇掉血沫,转温火煲,使牛肉出味;

       4.这时候大家提前准备红萝卜,把它削皮用刷丝器刷成粗丝或是切切丁都能够;

       5.玉米新鲜取下预留;与此同时大米和小米也清洗整洁预留。

       6.当原材料提前准备费力罗,把红萝卜碎,玉米及其洗完的二米下牛肉火锅中,走红烧开。

       

       7.转文火渐渐地煲30-40分钟成粥就可以。服用时还可以加少量盐.香莱调料。

牛肉减肥餐做法二

       原材料:牛肉200g.绿豆芽200g.辣椒干15g.姜适量.蒜适量.盐适量。

       1.先将牛肉切成片,淋入米酒.生抽酱油.香油.少量盐抓匀腌渍20分钟。

       2.辣椒干切节,姜切米,蒜头切米,绿豆芽去根清洗。

       3.锅加点油,倒进绿豆芽.少量盐,炒过,广到碗中铺底。

       4.另出锅加点油放进放姜.蒜炒香,倒进清水约200mL烧开,放进酱牛肉煮开,装进有豆芽菜的碗中。

牛肉减肥餐做法三

       原材料:牛肉20g.大米粥2碗.芝麻油适量.盐适量.西蓝花适量.红萝卜适量.细香葱适量.姜片适量。

       1.西蓝花先用热水烫一遍。

       2.将任何食物剁碎预留。

       3.提前准备一份事前煮好的小米粥。

       4.添加牛肉煮。

       5.放盐。

       6.再次添加红萝卜煮。

       7.随后添加西蓝花煮。

       8.待所有熟透以后添加小香葱。

       

       9..浇上芝麻油就可以上锅。

牛肉减肥餐做法四

       原材料:牛肉50g.西红柿100g.盐适量.稻米30g.小米手机15g.黑米10g。

       1.牛肉先切割成一小块,随后切碎成猪肉泥预留。

       2.米类漂洗整洁,能够提前用少量油和盐腌一下。

       3.西红柿用热水烫一下削皮。

       4.随后切割成碎。

       5.锅中煮适量沸水,下牛肉末下来煮,水开后把血沫撇掉。

       6.把米和西红柿一起入锅与牛肉一起煮。

       7.走红煮沸后转慢火煲至粥稠烂就可以。可适量再加少量盐,或是不用也可以。

牛肉减肥餐做法五

       原材料:稻米100g.牛肉200g.油适量.盐适量.葱姜15g.油麦菜200g。

       1.清理好食物,稻米先泡浸三十分钟。

       2.锅子添加适量的清水,倒进1汤勺的植物油,开枪煮粥。

       3.借着煮粥的时间,把牛肉切成片,葱切葱段,姜切丝,油麦菜也切条解决。

       4.把姜片与牛肉放进盆里,添加适量的盐,糖,白胡椒粉,水淀粉,植物油腌渍10分钟,留意在这时腌渍的情况下,不宜放有色彩的调味品如和生抽酱油,及其味儿重的调味品如米酒。

       5.当粥煲的很绵稠时就可以了。

       6.把牛肉放进锅内,再添加适量的盐调下味。

       7.把油麦菜丝放进碗中。

       8.再把滚热的热粥淋在油麦菜丝上边。

       9.缓缓的翻拌,就可以开吃。

二、牛肉减肥食谱

牛肉蛋白质含量高,脂肪少,但富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有,牛肉热量低,是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡 ,里肌瘦肉热能354千卡,而牛肉,瘦肉只有172千卡,背肉293千卡。所以,对于需要低热量的女士,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多是瘦肉。

冬季养生可以吃一些牛肉御寒,而且所含的热量相对而言也不高。当然,牛肉也不宜常吃,一周一次为宜。适用量每餐80克。我们常说的冬季养生食补,是一种习惯性地动作,是需要长期坚持的,不是一两顿多吃一点就能有效的。而“补”是要有度的,过量地饮食肯定会产生副作用。牛肉吃多了,餐餐都吃,也会胖的哦。其实天冷,人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡,但是冬季养生进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食,但一定要把增加的放在白天,晚上8点钟过后就不要再吃了。

吃牛肉干会胖吗

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。专家建议每天食用50克至100克的牛肉干就可以可补充每天所需的营养元素。可以这么说,牛肉干集聚了牛肉之精华,在休闲营养食品中是数一数二的滋补品。

但是,牛肉干热量相对来说有点高,每一百克牛肉干中大约所含500大卡的热量。由于牛肉干所含的蛋白质非常丰富,但由于膳食纤维较粗不易消化,而且有很高的脂肪和较高的胆固醇,减肥期间的人士是不宜多吃的,特别是那些味道偏甜的牛肉干,再调味剂中带来的热量也会更高一些。如果不是减肥期间的人群,在牛肉干的食用上没有太大的禁忌,只要不过量就行。

另外,一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染*疾*、肝病、肾病的人慎食。

牛肉减肥食谱

1、西芹牛柳

做法:将西芹切成斜片,牛肉切成小条,并且加上适量的料酒和酱油以及淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油烧热,将切好的葱姜放入锅里面爆香,之后再倒入西芹片来进行翻炒。最后加上调味品,并且将牛柳倒入锅里面炒熟即可。

效果:西芹也是很好的瘦身食材,含有很多粗纤维,不但能够帮助肠胃蠕动,还能够促进食物的消化。

2、法式牛肉清汤

做法:将牛肉剁成泥状,并倒入适量的红酒,加上黑胡椒粒和洋葱以及鸡蛋清。然后用大火将水烧开,把所有的食材全部放进锅里面煮,并将泡沫撇清,之后再用小火来熬。等半个小时之后就能够食用。

效果:牛肉清汤不但能够清理人体的肠胃,达到减肥的功效,还能够将人体的免疫能力提高,因为牛肉是一种完全蛋白质的食物,补养的效果跟中药差不多。

3、番茄牛肉菠菜汤

做法:将红萝卜去皮洗净,切成长薄片。葱头去外皮,切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤,放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶,上旺火烧开后,改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮,待焖至出红油时,关火待用。将熟牛肉切成片,放入碗内待用。菠菜洗净,用沸水略烫,切成长段。土豆去皮洗净,切块,放入锅内,加少量牛肉清汤煮,待土豆煮到八成熟时,倒入焖好的汤料,放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉适量同煮片刻,停火。食前五分钟,在汤料中放入菠菜,煮至微沸,下盐,调好口味,即可盛入汤盘。盛盘时,先盛上牛肉片,再舀上菠菜和汤,最后浇上奶油即成。

效果:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。而番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤,汤味咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。

4、铁板黑椒牛肉

材料:牛肉、生抽、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒

做法:把牛肉切成条状,用生抽和黄酒腌制20分钟备用。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味,取一半放在烧热的铁板烧,另一边放在盘子里备用。在锅里把油烧热以后放入牛柳快速炒熟,用黑胡椒和盐调味,放入红椒翻炒均匀。之后把牛柳和剩下的洋葱丝都放在铁板上,即可食用。

5、红酒汁牛扒

材料:牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒

做法:把牛排用胡椒粉和食盐腌制30分钟;胡萝卜切成条状,用开水煮透以后捞出来备用;洋葱切成丝以后和黄油一起放进锅里,煸炒出香味以后放入牛扒,煎熟以后翻到另一面,加入红酒,肉熟了以后即可出锅,和胡萝卜条一起摆盘。

6、红烧牛肉汤

材料:牛肉、洋葱、卤肉包、豆瓣酱、酱油、辣椒

做法:把牛肉洗净,切成块,洋葱洗净切片。在锅中把油烧热,放进洋葱和姜、蒜、葱,炒出香味以后放进豆瓣酱炒香,倒入少许酱油。加入牛肉块,用小火炒10分钟,倒入适量的水和卤肉包,煮20分钟以后装盘。

7、酱牛肉

材料:牛肉、生姜、葱白、干山楂、花椒、桂皮、八角、红辣椒、酱油、白糖

做法:锅里放入大量的水,烧开以后放入生姜片、葱白和牛肉,煮5分钟左右把牛肉捞起。重新用一锅清水煮牛肉、生姜、葱白和干山楂,大火煮开以后加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒、适量的酱油和白糖,煮20分钟以后用小火煲2小时,加盐调味即可。

三、减脂餐怎么吃牛肉 怎么做呢

1、减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富,钙磷铁等无机盐也比较多,而且牛肉中低分子的蛋白质比较多,容易被人体吸收。

2、把牛肉放入冷水锅中,加一半花雕酒,大火烧开后*中*,焯3分钟捞出,放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉,用纱布滤掉杂质备用。

3、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开,加入洗净的牛肉,大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒*小*酱一个小时。

4、当牛肉酱到约八成熟时(用筷子可以扎入而不能轻松拔出),即可出锅了。此时肉中还没有完全入味,需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

5、酱制好的牛肉最好冷藏,待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸,也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。