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西红柿木耳牛肉的营养价值(西红柿炒木耳营养价值)

发表于:2023-08-22 18:22:07 来源:牛肉减肥网
西红柿木耳牛肉的营养价值(西红柿炒木耳营养价值)

一、番茄牛肉粥的功效

孩子缺铁缺钙怎么办?试试这碗番茄牛肉粥,好吃开胃,小孩都爱

前两天我看了篇文章,讲的是世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童会有缺铁性贫血,尤其是婴幼儿更容易缺铁。宝宝6个月之后,对铁的需求量更大,母乳中铁营养减少,如果不及时补铁,很容易发生缺铁,进而导致贫血,而缺铁了又会严重影响孩子智力和身体的发育。这真是个不可忽视的问题呢。

那宝宝缺铁有什么症状的?

比如baby的皮肤逐渐变得苍白或苍黄,不像其他家小孩面色红润;会容易感到疲乏无力,不爱活动,精神不振,容易烦躁,注意力难集中又爱哭闹。如果宝宝有这些信号,宝妈们可要注意了哦。

在饮食中就要多注意合理补充,比如木耳、蘑菇、芝麻酱、红肉、肝脏等。而且要记住,同时吃含有维生素C的食物可促进铁的吸收,比如菠菜、番茄、柑橘等等。

那我们今天做一道营养均衡的番茄牛肉粥,一方面牛肉的营养价值很高,除了丰富的蛋白质、肌氨酸,还有丰富的B6,可以促进蛋白质的新陈代谢和合成;大量的铁,可以帮宝宝预防和改善贫血的状况。但是牛肉吃起来太有韧劲了,大多数宝宝都吃不了、不爱吃,那我们就变个花样把它做的适合小宝宝吧,牛肉粥就是个特别好的方法。

另一方面呢,我们加入了番茄,可以促进铁更好的吸收,而且味道一点点自然的酸,特别开胃,别说小宝宝了,大人都能喝两碗。

给小朋友添加辅食,不一定是一味的追求软烂,最好呢,能根据宝宝的咀嚼能力适当调整。今天我们做的番茄牛肉粥,9个月的宝宝也是可以吃的,用辅食机或者绞肉机把牛肉绞成细腻的肉茸,这样宝宝更好消化。大一点的宝宝可以手动用刀剁碎,有一点点的小颗粒,宝宝吃着也是很香的。

番茄牛肉粥

制作过程

1

将大米提前泡1小时

2

牛里脊切小块,泡半小时

加几片姜去腥,中间换一次水

3

把泡好的米放锅里,加清水,

大火烧开,转小火慢煮,半小时

4

用煮粥的时间处理牛肉,牛肉加姜片焯水

一定要用冷水焯!才能把肉里的杂质逼出来,用热水焯,牛肉外表迅速熟了,就会把杂质留在肉里

5

大火烧开,撇去沫子

6

捞出牛肉,剁碎

或者用辅食机/绞肉机绞成更细腻的肉茸

7

处理西红柿,先在顶部划十字刀

再用开水烫10分钟,皮就很好撕下来了

西红柿切成小丁

8

锅里滴几滴油,先下西红柿翻炒

9

西红柿炒出沙后,再加牛肉粒继续炒

10

倒小半碗水,煮开了就盛出来

11

把炒好的肉丁放到白粥里一起熬煮

12

出锅前加点切碎的芹菜叶

让粥更有清香的味道

出锅啦!

这样煮粥真的特别香,试试?

二、牛肉炖西红柿木耳有那些好处

牛肉炖西红柿
主料:牛肉500g,西红柿2个,木耳10朵
辅料:盐一勺,味精1/4勺,八角两瓣,葱1段,姜2片,香菜2根
步骤:
1.牛肉、西红柿、香菜清洗干净。
2.牛肉切小块,葱段姜片备用。
3.高压锅中放适量清水,放入牛肉、葱段、姜片、八角,盖上盖,开锅后炖20分钟。
4.西红柿切小块。
5.木耳泡洗干净,撕成小朵。
6.20分钟后,打开高压锅放入西红柿、木耳,加入精盐调味,再炖至西红柿熟烂。
7.加入味精和鸡精调味后,出锅装盆,表面撒香菜可即可。

三、蕃茄牛肉黑木耳香菇做汤有营养么

你好!它们在一起做汤很有营养,番茄含有大量的维生素,吃了之后有利于人体对维生素的吸收,黑木耳和香菇是食用菌,用这些食用菌做成汤服用,对脑血管病的防治有很好的效果.拿香菇来说,它含有大量的香菇嘌呤碱,可以降低或抑制胆固醇吸收,减少脑血管硬化.而黑木耳中含有一些能阻碍血液凝固的物质,可以有效地降低血液的黏稠度,防止血液凝固,从而降低了脑血栓的发生.这三者在一起做汤有很大的保健作用