甜椒是蔬菜VC排行榜的老大，

光这一种蔬菜就能满足宝宝一天VC的需求；

搭配脂肪低、含铁量高的谷饲牛小排，

能更好地促进元素铁吸收，

其富含的胡萝卜素还能帮助视网膜发育的。

这次加了一点小小的创意，

让米饭变成紫色的了，

/▲五彩牛肉饭盅の定妆照/

每天一个营养小知识

VC：能促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

材

澳洲谷饲牛小排……30g

红甜椒……30g

紫甘蓝……50g

胡萝卜20g、黄瓜20g、大米50g

清水适量

*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，

妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。

*本食谱适合对食谱内所有食材不过敏的宝宝。

〔 建议月龄：12M+ 〕

辅食小Tips

选紫甘蓝的时候要选择比较厚实，包裹得很紧实的，这样说明比较新鲜，水分充足。

◐

| 做 法 · 步骤 |

01

将紫甘蓝洗净撕块，放入开水中焖煮出汁。

02

大米洗净放入电饭煲中，紫甘蓝汁替代清水，开始煮饭。

03

热锅加入橄榄油，倒入牛小排炒至变色。

04

加入红椒炒香。

05

依次加入胡萝卜、黄瓜炒熟备用。

（胡萝卜可以先焯一下水）

06

这个时候饭已经煮好啦，打开电饭煲，将紫色的饭放入模具中。

07

按压成形，注意饭不要放得太少哦，不然可能一次成型不了。

（可以先在模具里放入保鲜膜容易脱模）。

将脱模的饭盅放在盘子里摆盘，在上面放上刚才炒好的牛小排和蔬菜粒。一道美味又营养的五彩牛肉饭盅就完成啦！

这么高颜值的“饭碗”你是不是第一次见到呢？

紫色的饭盅加上五颜六色的牛小排蔬菜粒，

宝宝拿着就爱不释手！

你也赶紧给宝宝做做看吧！