黑米牛肉粥营养（黑米牛肉粥营养价值高吗）

一、秋冬喝黑米粥养生?

“秋冬时节，特别是初冬，喝黑米粥能滋阴补肾、润肺去燥，很养生。”泉州营养师协会高级营养师柯东伟告诉记者，传统养生十分注重“天时”“地利”“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等补肾，而秋冬补肾最合时宜，所以黑色食品，特别是黑米粥很适合秋冬食用。
据介绍，黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钾、钙、磷、镁、铁等多种矿物质和微量元素。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。柯东伟还推荐了几款黑米的常用食疗方。
【黑米莲子粥】
原料：黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
【黑米牛肉粥】
原料：黑米、大米、牛肉、红枣、枸杞；方法：1、黑米和大米淘净，浸泡两小时；2、牛肉切成细末，加盐、料酒、胡椒、葱腌半小时；3、将两种米加水大火烧开，加入红枣、枸杞，转小火熬成粥；4、将腌入味的牛肉末加姜末，加入粥中继续熬，熟后加盐调味。这有滋阴补肾、补血的功效，对心脑血管疾病的人群有很好的补益作用。
【黑米老鸭汤】
原料：黑米100克，鸭肉500克。先将鸭肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸭肉共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸭肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。

二、黑米牛肉粥对身体有什么好处?

你好！
理论上讲，颜色深的东西营养都很高。
黑米滋阴补肾，健脾暖肝，黑色的东西对肾都比较好。
牛肉的营养我就不说了，冬天和羊肉都是好东西，尤其对锻炼的人。
就是这两样一起，好像不太好，最好分开吃。
如有疑问，请追问。

三、黑米牛肉粥对身体有什么好处?

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       您好，可以一起煲的哟

       黑米煲牛肉的功效：补中益气，健脾固肾，补血强身，尤其适宜女性调养身体。

提问

       黑米和猪瘦肉可以一起煮吗

回答

       黑米营养价值非常的丰富，黑米不仅含有丰富的碳水化合物，优质的蛋白质以及b族维生素，维生素e，钙铁锌硒等多种微量元素，所以它是一种非常具有营养价值的食物。

       也可以的哟

提问

       谢谢

回答

       瘦肉黑米粥的功效与作用黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。瘦肉黑米一起吃，可以补充丰富的维生素和矿物质，其中铁质比较多，对于出现的贫血的情况有调理的作用，还可以有安神的功效，适合多种的人群食用，而且也具有养肝补肝的功效。

       不客气