怎么做牛肉西红柿好吃又营养（怎么做牛肉西红柿好吃又营养视频）
发表于：2023-01-28 17:55:57
来源：牛肉减肥网
怎么做牛肉西红柿好吃又营养（怎么做牛肉西红柿好吃又营养视频）
西红柿炖牛肉的做法
食材：牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许 、料酒2汤勺、生抽少许
1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)
4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
西红柿炖牛肉怎么做好吃
食材：牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
1、材料准备，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
西红柿炖牛肉的营养
西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味。
西红柿炖牛肉什么口味
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味，牛肉选伊赛牛肉。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
做法：
1.把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。
2.牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。
3.西红柿在开水中烫一下，去皮，切小块。
4.姜切片，葱切葱花。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入牛腩。
6.炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。
7.翻炒5分钟，翻入西红柿块，撒适量的盐调味。
8.把炒香的西红柿和牛腩倒入砂锅中，倒入一罐啤酒，加入淹没食材的水。
9.大火煮开，小火慢炖半个小时，炖至牛肉熟透。
10.撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。
在炖肉的过程中加啤酒，不仅能去腥，还能起到提鲜的效果。最后炖牛腩的时候最好用砂锅炖，砂锅受热均匀，能激发出牛肉的香味，这样炖出来的牛肉才足够的鲜香可口。
主料3人份
牛肉500克
牛板筋100克
西红柿600克
辅料
葱1段
姜3片
八角1个
香叶3片
茴香籽1小勺
花椒1小勺
精盐1小勺
冰糖15克
番茄酱45克
牛肉粉20克
步骤1
西红柿炖牛肉的做法大全
准备好新鲜的牛肉和板筋
步骤2
西红柿炖牛肉的做法图解
将板筋放入沸水中浸泡半小时
步骤3
西红柿炖牛肉的家常做法
西红柿洗净切块备用
步骤4
西红柿炖牛肉的简单做法
准备好所需各式香料
步骤5
西红柿炖牛肉怎么吃
放入香料包中，备用
步骤6
西红柿炖牛肉怎么做
将牛肉切成麻将块
步骤7
西红柿炖牛肉怎么炒
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
步骤8
西红柿炖牛肉怎么煮
待飘出大量浮沫
步骤9
西红柿炖牛肉怎么炖
用勺子撇掉浮沫
步骤10
西红柿炖牛肉怎么煸
取泡好的板筋切小块
步骤11
西红柿炖牛肉怎样煸
倒入锅中
步骤12
西红柿炖牛肉怎样做
加入香料包
步骤13
西红柿炖牛肉怎样炒
倒入牛肉粉
步骤14
西红柿炖牛肉怎样煮
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
步骤15
西红柿炖牛肉怎样炖
煮至牛肉软烂，加盐
步骤16
西红柿炖牛肉的制作
加冰糖
步骤17
西红柿炖牛肉的制作方法
倒入西红柿
步骤18
西红柿炖牛肉的制作大全
加番茄酱
步骤19
西红柿炖牛肉的做法大全
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
烹饪技巧
炖牛肉需要凉水下锅进行焯煮
盐要在牛肉基本炖烂之后再加入调味，否则牛肉不易软烂
一、西红柿炖牛肉的做法 西红柿炖牛肉怎么做好吃
西红柿炖牛肉是很受欢迎的一道菜，在外面买的人有很多，每次出去吃饭都是必点的，所以自己也可以在家学学的，下面来看看西红柿炖牛肉的做法吧。西红柿炖牛肉的做法
食材：牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许 、料酒2汤勺、生抽少许
1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)
4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
西红柿炖牛肉怎么做好吃
食材：牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
1、材料准备，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
西红柿炖牛肉的营养
西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味。
西红柿炖牛肉什么口味
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味，牛肉选伊赛牛肉。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
二、西红柿牛肉怎么炖好吃又营养
食材：牛肉500克、西红柿3个、啤酒1罐、葱姜、八角、香叶、酱油、鸡精、盐和植物油。做法：
1.把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。
2.牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。
3.西红柿在开水中烫一下，去皮，切小块。
4.姜切片，葱切葱花。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入牛腩。
6.炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。
7.翻炒5分钟，翻入西红柿块，撒适量的盐调味。
8.把炒香的西红柿和牛腩倒入砂锅中，倒入一罐啤酒，加入淹没食材的水。
9.大火煮开，小火慢炖半个小时，炖至牛肉熟透。
10.撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。
在炖肉的过程中加啤酒，不仅能去腥，还能起到提鲜的效果。最后炖牛腩的时候最好用砂锅炖，砂锅受热均匀，能激发出牛肉的香味，这样炖出来的牛肉才足够的鲜香可口。
三、牛肉西红柿的做法
西马路那边住着不少回族人，开的各式店铺也基本都有“清真”标志，平时我们很少过去那边，但要是买牛肉就肯定会去那里买。 那边市场有一家牛肉店，卖的都是新鲜的牛肉，热气腾腾的那种。据老板说，他们家的牛肉，买回家不用洗不用泡，直接放锅里煮就可以，真的非常不错。 所以，偶尔周末嘴馋了，溜溜达达的逛上一圈，拎回家两斤牛肉，小火慢炖一翻，非常好吃~主料3人份
牛肉500克
牛板筋100克
西红柿600克
辅料
葱1段
姜3片
八角1个
香叶3片
茴香籽1小勺
花椒1小勺
精盐1小勺
冰糖15克
番茄酱45克
牛肉粉20克
步骤1
西红柿炖牛肉的做法大全
准备好新鲜的牛肉和板筋
步骤2
西红柿炖牛肉的做法图解
将板筋放入沸水中浸泡半小时
步骤3
西红柿炖牛肉的家常做法
西红柿洗净切块备用
步骤4
西红柿炖牛肉的简单做法
准备好所需各式香料
步骤5
西红柿炖牛肉怎么吃
放入香料包中，备用
步骤6
西红柿炖牛肉怎么做
将牛肉切成麻将块
步骤7
西红柿炖牛肉怎么炒
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
步骤8
西红柿炖牛肉怎么煮
待飘出大量浮沫
步骤9
西红柿炖牛肉怎么炖
用勺子撇掉浮沫
步骤10
西红柿炖牛肉怎么煸
取泡好的板筋切小块
步骤11
西红柿炖牛肉怎样煸
倒入锅中
步骤12
西红柿炖牛肉怎样做
加入香料包
步骤13
西红柿炖牛肉怎样炒
倒入牛肉粉
步骤14
西红柿炖牛肉怎样煮
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
步骤15
西红柿炖牛肉怎样炖
煮至牛肉软烂，加盐
步骤16
西红柿炖牛肉的制作
加冰糖
步骤17
西红柿炖牛肉的制作方法
倒入西红柿
步骤18
西红柿炖牛肉的制作大全
加番茄酱
步骤19
西红柿炖牛肉的做法大全
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
烹饪技巧
炖牛肉需要凉水下锅进行焯煮
盐要在牛肉基本炖烂之后再加入调味，否则牛肉不易软烂